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厨房グリストラップ

   
グリストラップを「安心」してご使用いただくために
 

グリストラップ清掃について

グリストラップ清掃について
 
グリストラップ(油水分離槽)は、厨房・その他の調理場から排出される排水中に含まれる油脂を分離・捕集するために設置される設備です。
清掃を怠ると、油脂分により厨房の悪臭・害虫の発生、ひどい場合は、厨房内の排水管を詰まらせるとともに汚水があふれ出てしまいます。
お店の厨房を清潔で安全に使用して頂くためには、グリストラップの清掃は必要なのです。
 

グリストラップ清掃

グリストラップ清掃
 
before
before
after
after
 

グリストラップ清掃の流れ

グリストラップ清掃の流れ
 
1.専用車両(バキューム車)により油脂、固形物、汚泥を全量除去する。
2.網カゴ・槽内・仕切板を丁寧に手作業で洗浄する。
3.流入・放流管の汚れを確認し、管内洗浄の必要があれば、ご提案します。
4.作業完了後マニフェスト、にサインをしていただきます。
5.グリストラップ本来の機能を回復させる。
 
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